Как жаль, что вкусно – это не всегда
полезно, а полезно – это не всегда вкусно. В нашем государстве очень строгий
подход к питанию в детских учреждениях - установлены соответствующие нормы и
примерное 20-дневное меню.
Первое, что важно в детском питании —
особенности и потребности возрастной группы.
Второе — сбалансированность дневного
питания (необходимое количество калорий и полезных веществ)
Третье — разделение дневного рациона
на 4-5 приемов.
Четвертое — совместимость продуктов в
одном приеме пищи (рыбу принято подавать с рисом или картофелем, мясо с
овощами, курицу — с макаронами или пюре)
Пятое — технология приготовления (нельзя
подавать жареные продукты — все запекается, тушится, отваривается; никаких
острых соусов, специй, майонеза)
Меню в детском саду взрослый может увидеть,
приводя ребенка, а о вкусовых качествах лучше спросить у самих детей. Конечно,
не будет так, что абсолютно все блюда нравятся. Даже повара самого высокого
класса не способны удовлетворить вкусовые пристрастия всех детей.
Мы опросили наших РЯБИНОК, чтобы выяснить, какие блюда им нравятся в нашем детском саду больше
всего
(опрошено 25 детей)